Glace ou sorbet ?

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Glace ou sorbet ?
Le sorbet est une préparation à base de sirop de sucre, d’eau et d’environ 60% de fruits.
La glace (ou crème glacée) est une préparation à base de lait, de sucre avec éventuellement de la crème et des oeufs. Le parfum naturel est ajouté à la préparation.
Astuce : sortez la glace du congélateur 20 minutes avant de la consommer et placez-la dans le réfrigérateur afin qu’elle libère tous ses arômes et son onctuosité.
Les glaces, sorbets et desserts glacés proposés sur notre site proviennent de fabrications artisanales dont les matières premières sont issues de productions loca les (lait entier, lait bio, oeufs, fruits lorrains et alsaciens pour certains parfums). Les glaces de Ô Maribelle à Ochey et de la Ferme Humbert (disponibles à la Ferme de la plume d’or à Dachstein) sont élaborées avec des produits bio. La plupart des artisans glaciers proposent des visites gratuites de leurs installations durant la production.

Notre site drive : www.drive-des-epouvantails.fr

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