L’épouvant-ail des vampires

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L’épouvant-ail des vampires

La légende de l’ail contre les vampires est bien connue. Van Helsing ordonne à Lucy de dormir avec un collier de gousses d’ail autour du cou afin de se protéger du Comte Dracula. Au Moyen Âge, les enfants portaient des tresses de têtes d’ail autour du cou pour se protéger des sorcières. Avant que les médicaments ne remplacent les remèdes naturels, l’ail était utilisé pour prévenir les maladies et aurait des vertues purificatrices. Dans toutes les pratiques, l’ail se révèle un agent protecteur contre les influences néfastes ou les agressions dangereuses…
Santé : L’ail est un antibiotique et un antiseptique naturel. Il renferme des vitamines A, B1, B2 et C, divers antibiotiques naturels.
Définition : la tête d’ail est composée de plusieurs gousses. Chaque gousse possède une peau nacrée et détachable.
Tartines d’ail : mettre les gousses d’ail à bouillir 20 min dans de l’eau légèrement salée. Lorsque les gousses sont tendres, épluchez-les. Écrasez l’ail dans un bol, ajoutez un peu d’huile d’olive, une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte. Servez tiède ou froid à l’apéritif sur des tranches de pain grillé.

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